今天在家也无所事事，就试着做了一点铜锣烧~#22x
虽然说，理论上的做法比我想象中还要简单， 不过平底锅的温度真的不太好控制呢…… 和之前一样从原料和做法开始吧：#31x
原料基本就是皂片里面那些啦，这是做5个铜锣烧也就是10个小饼的量 【低粉100克、蛋蛋2颗、砂糖30克、牛奶45克、蜂蜜1小勺、 玉米油或黄油或奶油少量、泡打粉一丢丢、盐微微量、红豆馅适量】 [attach]459978[/attach] 然后做法就是： 先把鸡蛋、砂糖、蜂蜜、牛奶、油和盐放一起搅匀； 低粉和泡打粉混匀，然后一点点倒进刚刚搅拌好的蛋液里面， 一边搅拌，这样的话比较容易搅匀~#27x （面粉一下子都倒进去的话会搅拌出好多面粉疙瘩的感觉） 面糊搅拌好之后削微放置♂PLAY一小会儿，10分钟左右 [attach]459977[/attach] 然后倒进平底锅或不粘锅里面，让它自己摊开成一个圆形， 面糊开始起了泡泡之后，泡泡一破就可以马上翻面啦， 翻过来烤一下下就好了~（以上步骤X10次#26x [attach]459976[/attach] 然后晾一下就可以加红豆馅了
（嗯~服毒桑年纪大了觉得自己最近是不是需要
控制一下糖分的摄入量呢…所以只加了比较少的馅）
切开。虽然不怎么好看，味道还可以。#28x
[attach]459975[/attach]
