本帖最后由 Fancy_筠 于 2012-9-14 12:43 编辑
#6956!嘿！大家早上好中午好晚上好
#7134!要开学什么的好忧桑【喂！能让你不再9.3就去已经很好了八嘎= =
#7206!QUQ
#7024!别闹...人家还想在家多打会儿GAL多补点番啊喂
#7027!【LEGAL HIGH】好好看有木有！
#7123!。。。。
#7057!【乃废话好多= =
#6969!嘛嘛~上图~
【Lucky☆Sushi】 
制作方法（自己写的所以~）欢迎戳！
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开学愉快

本帖最后由 本莱施猫 于 2013-2-3 14:55 编辑
宅-成都面基群，约了几个朋友要见面。昨晚回家晚，但是买的材料又送到了。免不了想折腾点东西。
准备带前天的《蔓越莓酥饼》和昨晚做的这个《花生小饼》去。
都知道我会做点心，被要求了。当然也就要满足一下他们咯。@97#
《花生小饼》
配料：低筋面粉100克，鸡蛋10克，黄油65克，花生酱35克，糖粉50克，葡萄干若干。
烘焙：烤箱中层，上下火180度，约15分钟
1、黄油软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发，知道颜色稍变浅，体积膨松。
2、打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。
3、继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合
4、在黄油里倒入花生酱。
5、用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀。
6、把面粉倒入混合好的花生黄油里。
7、用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊。
8、把面糊倒在案板上，用手搓成方形长条。
9、将长条放进冰箱冷冻，直40分钟到长条变得坚硬。
10、把冻硬的长条用刀切成厚度约1CM的方片。
12、把放入预热好180度的烤箱烤。
《蔓越莓酥饼》《====小饼干第一期 有方法@29#
床边台灯继续保持高出镜率。@82#
我的心，谁又能懂~
所有更新都在置顶帖里面进行第一时间更新咯。
#7010!
猫叔的糕点屋@@7!!<====猛戳这里~这里有猫叔@@34!!做的所有的糕点.

本帖最后由 时间与 于 2012-9-6 20:21 编辑
大吃货一只（¯﹃¯）口水
一直想学烘焙，家里木有烤箱_(:3 」∠)_
这个是从网上学的，和蛋糕的味道好像的=894=
和蓝蓝路里的热香饼的味道差不多@@20!!
做完后很好吃，当然只有劳资一个人吃，(￣▽￣")
这真的不是黑暗料理！！
做了好多个，我一个人吃了三天(￣▽￣")早饭，每天扔几块进微波炉
可以在上面放任何你能想到的甜的东西，比如水果，冰淇淋，糖浆，柠檬，果酱，红豆，蛋黄酱之类的←-←好像有什么乱入了
保存的时候一定要用保鲜膜包好，要不然会变得很干
做法：
450g自发粉（不要问我这个是什么度受一下你就知道，有些超市有卖的，少见而已）
600ml牛奶
90g 糖（这个可以调配我不喜欢吃太甜的）
鸡蛋3个
搅和搅和，成面糊状，ヽ(TдT)ノ 不要有凝结的面块，一定要充分搅拌，水乳交融，难分你我@95#
自发粉可以过筛，那样比较容易不凝结@@9!!
然后开火，中小火就够了
不用放油直接把面糊倒入
大概一两分钟
看到气泡到中间时翻面，要不就糊了@@3!!
翻面后一两分钟，出锅
这么多量的我做了十几块

本帖最后由 本莱施猫 于 2012-9-7 00:37 编辑
今天收到红色罚单，感慨万千。实在是觉得时间过的飞快。
躺床上看书，没得吃，于是去弄了一炉焦糖蔓越莓酥饼。算是心中感慨的表达吧。
【 焦糖蔓越莓酥饼  】
配料：低筋面粉100克，黄油80克，焦糖糖浆65克，细砂糖20克，鸡蛋10克，蔓越莓干20克，盐1/8小勺
焦糖糖浆配料：细砂糖100克，冷水15克，热水75克
烤箱中层，上下火190度，10分钟左右。
过程：
1、首先焦糖糖浆。把细砂糖放入锅里，加入15克冷水，用小火煮开。一直熬煮，不需要搅拌。直到糖浆变成深琥珀色。关火，往糖浆里倒入75克热水，并迅速搅拌，直到混合均匀（刚倒入水的时候水可能会飞溅，必须小心#7217!
），冷却（冷却后是比较粘稠）
2、黄油软化#6993!以后，加入细砂糖和盐，用打蛋器搅打均匀。
3、在黄油里倒入鸡蛋，搅拌均匀，再加焦糖糖浆。
4、继续用打蛋器搅拌均匀。
5、低筋面粉和蔓越莓干加入黄油里。
6、翻拌成面糊。
7、拌好的面糊用#6957!膜放进冰箱冷冻30分钟到1个小时，直到变得干硬。
8、把冻硬的面团切成厚约1CM的片。排入烤盘，放进预热好190度的烤箱，烤15分钟左右即可。
就不转面基区了。分享食谱。
《花生小饼》《====小饼干第二期@104#

本帖最后由 本莱施猫 于 2012-8-28 00:33 编辑
多的不说，昨天晚上做的 蓝莓奶酪蛋糕。
虽然不美观，但是绝对美味。
欢迎钢琴 小提琴 大提琴爱好者 勾搭。
欢迎观看成都蛋糕勾搭第二季 <====传送门#7109!
继续欢迎观看成都蛋糕勾搭第三季<====传送门 #7193!
哦吼吼继续看成都糕点勾搭第四季<====传送门 @57#
有蛋糕，有音乐哦。@89#

好吧其实是无图的而且成品样子是不大和谐的...0.0不过撒上孜然后很好吃哦嘎吱嘎吱脆的！
首先拿2~3个土豆【可以按照喜好增减分量哦】，削皮，必须是生的哦。
然后切片，最好切的薄一点，要不炸的时候会很难熟。
烧开水，把切好的土豆片焯半成熟，沥干水，拿去晒...【是不会坏的因为没熟。【如果想吃像薯条一样的薯片也可以直接炸，但不太好吃。
大概三四个小时后拿回来，土豆片就会变干萎缩而且长相...不太好看【如果可以放到楼顶去晒的话就放到楼顶去，而且要放到一直都会被阳光照到的地方，会比较快干。九点钟开始做中午就可以吃了哦~
这时候..就开始放油炸薯片了。
因为薯片比较小的缘故，你抓一把放到锅里以刚好淹过的油为量就可以了，可以重复利用很多次哟。在炸至金黄色的时候就赶快用漏勺捞起来，撒上盐和孜然就可以吃了。也可以沾番茄酱，很好吃的哟~
不过比较费时就是了...比较嘴馋的呢，可以试试生吃晒干的薯片哟！【可以吃就是太硬了

本帖最后由 papillon 于 2012-7-31 16:22 编辑
我家平底锅太小所以做的不算成功呢…
家里有大平底锅的可以试试，很好做的。
做法
首先——将面粉、生粉混合后过筛，加入150克牛奶，搅拌成无颗粒的面糊。
再首先——鸡蛋加入砂糖混合至砂糖融化，加入剩下的100克牛奶，混合成牛奶鸡蛋液。
再再首先——把面糊加入牛奶鸡蛋液中，加入黄油溶液混合均匀后过筛待用。
然后——平底锅烧热后转小火，用厨房纸在锅内抹上薄薄一层油，倒入面糊，煎成薄厚均匀的薄饼，放冷待用。
再然后——取适量奶油打到全发，芒果去皮取肉切成小块。
再再然后——在薄饼上放一层奶油，在奶油上铺上一层芒果。
   最后——把饼包裹成长方形或正方形即可。
@各种博爱YA_LUO

黄色是凉粉（加过调料）除了凉粉都是按家里平时做凉菜的习惯来的。
锅小不好卷，做的不太成功…………味道不错，卖相不好。