菊花（学名Dendranthema morifolium，常用chrysanthemum，拉丁文 Flos Chrysanthemi），多年生菊科草本植物 ，是经长期人工选择培育出的名贵观赏花卉，也称艺菊，品种已达千余种。菊花是中国十大名花之一，在中国已有三千多年的栽培历史，中国菊花传入欧洲，约在明末清初开始。中国人极爱菊花，从宋朝起民间就有一年一度的菊花盛会。古神话传说中菊花又被赋予了吉祥、长寿的含义。中国历代诗人画家，以菊花为题材吟诗作画众多，因而历代歌颂菊花的大量文学艺术作品和艺菊经验，给人们留下了许多名谱佳作，并将流传久远。
中文学名：
菊花
拉丁学名：
Chrysanthemum
别称：
寿客、金英、黄华、秋菊、陶菊
界：
植物界
门：
被子植物门 Magnoliophyta
纲：
双子叶植物纲 Magnoliopsida
目：
菊目 Asterales
科：
菊科 Asteraceae
属：
菊属 Chrysanthemum
简介
菊花在世界切花生产中占有重要位置，是世界四大切花之一，产量居四大切花之首（屈连伟），切花要求花型整齐，花径7－12cm，花色鲜艳，无病虫为害，叶浓绿，茎通直，高80cm以上，水养期长。切花菊可地栽，株距12－13cm，行距约15cm。每平方米达50株，需设网扶持，以保植株直立。
别名
黄花、九花、女华、日精、节华、朱嬴、延寿客、延龄客、阴威、寿客、更生、金蕊、周盈、黄蕊、金秋菊 。
笑靥金、家菊(甘菊的别名）、 金精(甘菊的别称）、傅延年、禽华、月朵(白菊花的别称）、官样黄(柑子菊的异名
在浙江、安徽、河南、四川等地均有产。浙江桐乡的杭白菊和黄山脚下的黄山贡菊(徽州贡菊)比较有名。 产于安徽亳州的亳菊、滁州的滁菊、四川中江的川菊、浙江德清的德菊、河南济源的怀菊花(四大怀药之一)都有很高的药效。
名菊示例　　传统十大经典名菊
绿牡丹
墨菊（墨荷）
帅旗
红衣绿裳
十丈垂帘
西湖柳月
凤凰振羽
黄石公
玉壶春
适合人群　　菊花性凉，气虚胃寒、食少泄泻者慎服。
性味归经　　味辛，甘，苦；性微寒。归肺、肝经
食疗价值　　菊科草本植物菊的头状花序。又称节华、真菊、甘菊、家菊、甜菊花、药菊。我国中部、东部及西南地区广泛栽培。产河南者称怀菊花，产安徽者称滁菊花或亳菊花，产浙江者称杭菊花，产四川者称川菊花。秋季花开时采收，烘干或蒸、晒干用；亦可用鲜品。
[性能]味微辛、甘、苦，性微寒。能疏散风热，清肝明目，平肝阳，解毒