主料：猪头肉5000克

调料：盐450克,花椒50克,糖色20克

1.整理：先将新鲜猪头整理干净，拔净猪毛，剔净骨头，把猪头肉整理好。然后进行腌制。

2.腌制：晾凉后拌入调料（盐、花椒、硝5克、糖色），均匀地擦涂在肉及皮部，并用竹扦扎孔，使盐和调料进入肉的内部。擦涂后码放在缸或

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过年自家的腊肉很好吃吶~~\(≧▽≦)/~

我觉得腊肉类的还是泸州的好吃

腊肉吗？

啊感觉自己一定做不出来的过程好繁琐的样子...

……不要勾引我这种在寝室啥都没有的悲催货啊

看着吃的我就进来了

还是喜欢鱼香茄子。。

好像很好吃呀#7126!

这！就是传说中的资源贴！？收下……

好喜欢吃腊猪脚啊#6993!

#10t太麻烦的都搞不定 我只会炒肉丝

有木有点臭臭的

简而言之，就是猪头肉