葡萄酒知识普及贴----如何专业的品酒

本帖最后由 arnnas 于 2017-3-6 17:21 编辑 如何专业的品酒 人们在描述葡萄酒的时候通常关注葡萄酒的多种味道特征。你或许会听到人们说起干酒或者甜酒、轻度酒体或者饱满酒体，有的葡萄酒带有淡雅的橡木香气，有的葡萄酒会让人香气各种各样的水果芳香。首先，我们需要了

葡萄酒知识普及贴-----如何酿制葡萄酒

葡萄酒是如何酿成的 葡萄在秋天采收。 用于酿成红葡萄酒的红葡萄被破碎和去梗，发酵过程中保持葡萄汁与葡萄皮接触，才能使葡萄酒着色（上色）并增加浆这两者（色素和单宁）都存在于葡萄皮中。 酿制桃红葡萄酒时，葡萄汁与果皮接触的时间要短的多,因此这种葡萄酒颜色较浅，呈粉红色而不是红色。 白

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