哦吼吼笑了 发表于 2016-7-4 03:03 泡芙是用100克牛奶,50克黄油,70克低筋面粉(也是无糖的蛋糕面粉),2个鸡蛋。 酥皮呢是用60克黄油,70 ...>w< 谢谢!~先记住~改天试试~
颜艺少女 发表于 2016-7-2 00:53 咋做的咋做的!!!求教程~~~泡芙是用100克牛奶,50克黄油,70克低筋面粉(也是无糖的蛋糕面粉),2个鸡蛋。 酥皮呢是用60克黄油,70克低筋面粉,20克糖粉,这里你可以加3克可可粉或者抹茶粉,看个人口味~ 先做酥皮黄油搅拌到软化,加入面粉糖粉和可可粉。揉成一粗条放进冰箱冷冻。 泡芙也是等到黄油软化加入牛奶和面粉,后分两次加入搅拌好的鸡蛋。放进裱花袋里挤出。这时候你就可以拿出你的酥皮了!!切成片放上去。就那进烤箱里烤吧200度10~15分钟(或者看到膨胀差不多)换成180烤个15分钟。至于内陷呢看自己洗好往里放果酱也行冰淇淋也行~